Roher Kakao hat einen sehr hohen Anteil an Antioxidantien, weshalb der Kakao bereits als Antioxidant eine gesunde Wirkung auf den Organismus ausübt. Statistisch signifkant blutdrucksenkender Effekt von Kakao. Eine mittlere Kakao-Aufnahme von etwa 2 g/Tag führt bei älteren Männern zu einer Senkung des Blutdrucks. Das 15-Jahres-Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wird gesenkt (Buijsse B., Feskens EJ, Kok …

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